“水痕秋落蟹螯肥。”每年秋冬替换之际，是大闸蟹最为肥美的时节。在浏阳中和镇苍坊村，晨曦初露，浏阳中和镇千首农业负责人叶光亮便挎着篓子，去生态饲养基地收螃蟹。基地里，一只只大螃蟹在网笼中爬动，宣布“窸窸窣窣”的动静，好像在传递着丰盈的高兴。
近年来，浏阳中和镇依托得天独厚的天然条件，活跃探索特征产业开展之路，让传统饲养业勃宣布新的生机与生机。从开始的一方山塘试点饲养罗氏虾，到现在中和村、苍坊村、清江村、长安村等村庄联动开展，饲养基地如漫山遍野般出现，饲养种类日益丰厚，小龙虾、大闸蟹、中华鳖、黑斑蛙等水产品纷繁上台，一片“丰”景向好。
小舟划开水面，荡起层层涟漪。叶光亮熟练地掀起网笼，沉甸甸的收成让他满面笑容。经过一年五六次蜕壳成长，现在的大闸蟹蟹壳青亮，蟹鳌硕大，肉质丰满，膏黄丰盈。
优质的食材往往只需最简略的烹饪办法。将螃蟹从蒸笼上端下来，掰开蟹壳，满满都是蟹黄，品味一口，鲜香滑腻。将蟹肉蘸上一点生抽，放进嘴中，鲜香和清新的风味瞬间交织，让门客们纷繁叫好。
与此一起，在中和镇长安村的沐心谷，一群游客正围坐在一起，享受着刚刚捕捉上来的罗氏虾。新鲜的罗氏虾个大丰满，在烧烤纸上散发着诱人的香气。掰开壳，满满的虾黄虾肉，肉质软嫩、爽甜。
凭借着优质的虾蟹质量和安稳的产值，中和镇招引了连绵不断的门客和订单。甚至在商场虾蟹已至尾季时，这儿的虾蟹还能错峰供给。
质量好、供货足，让越来越多懂吃、会吃的门客涌入中和镇，虾蟹行情一度紧俏。现在，清江村、中和村、苍坊村的罗氏虾现已出售一空；沐心谷的罗氏虾、黄金草鱼还在炽热出售中；叶光亮的大闸蟹抢购者很多，为此，他还在浏阳城区设置了一个提货点。
门客们在品味甘旨的一起，不由猎奇，在本年高温气候导致商场遍及受影响的布景下，为什么中和镇的虾蟹仍旧能坚持高产且质量上乘？“取胜法宝”便是中和镇天然的绿色优势。
走进叶光亮的大闸蟹生态饲养基地，这儿紧邻小江河，流水潺潺，水草丰盈。叶光亮介绍，近年来他致力于水体与水草的培养，成效显著。
“丰茂的水草为虾蟹供给了天然的庇护所，既能遮阳纳凉，助力虾蟹顺畅蜕壳养膘、提高免疫力，又能有很大成效防止虾蟹互斗，削减残蟹、死蟹的数量，然后确保质量。”叶光亮表明，这也是中和镇饲养户成功抵挡高温应战，确保饲养产值安稳的关键所在。
中和镇水资源丰厚，境内溪水交织，湖泊漫山遍野。饲养基地水源均源自深山，水质纯洁无污染，且富含多种矿物质和微量元素。在科学管理之下，水体天然形成了平衡的生物链，为虾蟹供给了丰厚的食物来历。
作为科技特派员，湖南省水产科学研究所研究员何志刚说，水质的好坏必定的联络到水产品的质量。只要水质明澈、饵料丰厚，才干培养出黄满膏肥、口感香甜、肉质细嫩的虾蟹，然后在商场上赢得好口碑。
实际上，怎么使用好天然山水资源，打造致富之路，一直是中和镇活跃探索的课题。曩昔，中和镇的传统水产品只要鱼、泥鳅。
近年来，经过不断加大技能培养和练习力度，提高饲养户的专业相关常识，一起活跃引入科技特派员，为饲养户供给技能扶持和专业辅导，中和镇逐步构建起特征产业格式。现在，罗氏虾、大闸蟹、黄金梨等18个优质“和字”品牌农产品声名鹊起，深受顾客喜欢。
一业兴，百业旺。活水不只养活了虾蟹，更带动了“荷鱼套养”“稻虾共养”“轮作休耕”等科学管理模式的推行，激活了中和镇的经济。上一年，全镇村集体经济收入总金额超300万元，其间5个村打破50万元大关。
暖阳投射，山间雾气渐收，连绵的山峰、弯曲的河流和薄薄的云雾相衬托，构成了一幅山明水秀的水墨风景画。绿水青山便是金山银山，面临新时代，中和镇以富民、兴村、强镇为方针，竭尽全力书写复兴华章。
“我有自傲，咱们中和镇的虾蟹水产品的质量，就算在全国范围内作比较也能独占鳌头。”叶光亮表明。历经数年的水产饲养实践探索，他遍访全国，虚心向水产范畴的权威专家讨教，在与全国各地水产品的剧烈竞赛中不断精进，在各类展会与品鉴会上屡获赞誉。中和镇的虾蟹以其鲜香细嫩的口感征服了业内人士的味蕾，赢得了广泛的认可。
本年，叶光亮自家栽培的玉米获得有机转化认证证书。假如能将饲养的罗氏虾、大闸蟹相同归入生态有机农产品的职业，那将是对中和镇农产质量量的极大赞誉与必定。这正是他接下来斗争的方向与方针。
有了质量确保，农文旅的有用结合也让中和镇特征农产品蹚出了一条新路子。据长安村沐心谷负责人刘金梅介绍，经过让游客体会钓虾的趣味，品味新鲜制造的虾滑、虾饺等美食，沐心谷成功打造了独具特征的旅行体会项目。中和村党总支书记、村委会主任张文学则表明，依托得天独厚的活水资源，中和村不只培养出了优质的罗氏虾，还精心打造了集戏水、餐饮、娱乐于一体的三元俚溯溪旅行开发区，完成了经济效益与生态效益的双赢。只要扎根本乡优势，继续精耕细作，才干让“特征”继续输出。在看护绿水青山方面，中和镇严厉执行河长制责任，河湖维护获得很明显的成效。在农业产业的转型晋级中，中和镇逐步齐备农田水利设备，全面铺排清江灌区续建配套与节水改造项目，充沛的发挥水资源优势，让其成为农业经济的微弱动力。
接下来，中和镇将以“赤色”“绿色”“特征”为开展三大引擎，坚持不懈拓荒经济社会高水平质量的开展新途径，为奋力编写中国式现代化浏阳华章奉献中和力气。（张玲）
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